Kulinarik

Entdecken Sie Walliser Spezialitäten

Kulinarischer Ausflug an die Lötschberg Südrampe

Mit dem RegioExpress reisen Sie ab Bern oder Brig direkt nach Ausserberg. Begeben Sie sich auf eigene Faust auf eine kulinarische Entdeckungsreise und kosten Sie die Walliser Spezialitäten wie Hobelkäse, Walliser Roggenbrot und Cholera. Sind Sie auf der Suche nach einem passenden Gruppen-Event im Wallis? Im Bielhaus können Sie Ihr eigenes Roggenbrot backen oder in der Suonen Brauerei einen Einblick in die Bierproduktion erhalten. Eine anschliessende Verkostung und eine optionale Dorfbesichtigung runden das Angebot ab.

Angebote

Kulinarische Ver-Führung in Raron

Auf dieser aussergewöhnlichen Dorfführung durch Raron werden Sie kulinarisch verwöhnt und lernen, dass Geschichte keinesfalls trocken sein muss. Während der Entdeckungsreise gönnen Sie sich immer wieder eine Pause und geniessen einen weiteren Menügang.

Weitere Infos und Reservation kulinarische Ver-Führung

Kulinarischer Spaziergang in Ausserberg

Spazieren Sie vom Bahnhof Ausserberg in Richtung Biohof Fischerbiel (etwa 25 Minuten zu Fuss). Im Biohof-Lädeli erhalten Sie stehts frische, hausgemachte und regionale Hofprodukte wie Walliser Trockenfleisch, Konfitüren, Hauswurst oder Salben. Die persönliche Beratung mit dem sympathischen Bauernpaar ist inklusive.

Der Rundgang findet auf eigene Faust statt, Kosten nach Konsumation.

Geführte Dorfbesichtigungen auf Anfrage

Workshop Roggenbrot backen

Backen Sie Ihr eigenes Walliser Roggenbrot im Holzofen

Das traditionelle Ausserberger Roggenbrot ist einzigartig. Was ist das Geheimrezept? Frische Bergluft, klares Suonenwasser oder die Seele des geschichtsträchtigen Bielhauses? Finden Sie es selbst heraus und erleben Sie einen genussvollen Tag in gemütlicher Geselligkeit. Sie kneten und formen den Sauerteig, erfahren etwas über den Anbau des Roggens und dessen Verarbeitung. Sie verkosten Walliser Spezialitäten und lernen das Bergdorf Ausserberg besser kennen.

Dauer: etwa 5 Stunden

Im Angebot inbegriffen:

Brotbacken
2–3 Brote pro Person zum Mitnehmen
Verkostung von Ausserberger Spezialitäten
kleiner Dorfrundgang
Informationen zum Roggenanbau in Ausserberg

Weitere Infos und Reservation Roggenbrot backen

Gruppen-Besichtigung Suonen-Brauerei

Besichtigung der Suonen-Brauerei Ausserberg

Die Suonen-Brauerei in Ausserberg begrüsst Sie mit den Spezialbieren Kräuter, Gold und Perle. Geniessen Sie dazu einen Apéro, Weisswurst und Brezel oder eine Walliserplatte. Mit dem RegioExpress Lötschberger gelangen Sie bis nach Ausserberg. Von dort aus erreichen Sie die Suonen-Brauerei in einem ca. 15-minütigen Fussmarsch.