Gastronomie

Dégustez les spécialités valaisannes

Excursion gastronomique sur la rampe sud du Lötschberg

Le RegioExpress vous amène directement de Berne ou Brigue à Ausserberg. Optez pour un voyage de découverte culinaire et délectez-vous de spécialités valaisannes comme le Hobelkäse, le pain de seigle valaisan et le choléra. Vous recherchez un événement à faire en groupe dans le Valais? La Bielhaus vous propose de cuire votre propre pain de seigle et la brasserie Suonen Bräu vous fera découvrir les secrets de la production de la bière. Pour finir votre expérience en beauté, une dégustation vous attend et vous pouvez visiter le village si vous le souhaitez.

Offres

Envoûtement culinaire à Rarogne

Cette visite extraordinaire dans le village de Rarogne vous ravira les papilles et vous apprendra qu’il ne faut jamais laisser l’histoire à sec. Ce voyage de découverte vous réserve des pauses régulières pour savourer de nouveaux plats.

Informations complémentaires et réservation pour l’envoûtement culinaire

Promenade culinaire à Ausserberg

Promenez-vous de la gare d’Ausserberg à la ferme bio Fischerbiel (environ 25 minutes à pied). Dans la boutique de la ferme bio, vous trouverez des produits fermiers frais, faits maison et régionaux comme la viande séchée du Valais, des confitures, de la saucisse maison ou des pommades. En plus, vous apprécierez les conseils personnalisés et l’accueil sympathique des exploitants de la ferme!

La visite est libre, les prix varient en fonction de votre consommation.

Visites guidées du village sur demande

Atelier Cuire du pain de seigle

Cuisez votre propre pain de seigle valaisan dans un four à bois

Le pain de seigle traditionnel d’Ausserberg est unique. Quel est le secret de cette recette? L’air pur des montagnes, l’eau cristalline des bisses ou les habitants de cette Bielhaus chargée d’histoire? Venez le découvrir lors d’une journée placée sous le signe du plaisir et de convivialité. Pétrissez et modelez le levain, découvrez tout sur la culture du seigle et sa transformation. Vous dégusterez également des spécialités valaisannes et en découvrirez davantage sur le village de montagne d’Ausserberg.

Durée: environ 5 heures

Inclus dans l’offre:

Cuisson du pain
2–3 pains par personne à emporter
Dégustation de spécialités d’Ausserberg
Petit tour du village
Informations sur la culture du seigle à Ausserberg

Informations complémentaires et réservation Cuire du pain de seigle

Visite en groupe de la brasserie Suonen Bräu

Visite de la brasserie Suonen Bräu d’Ausserberg

La brasserie Suonen Bräu d’Ausserberg vous accueillera avec ses bières spéciales «Gold», «Perle» et «Kräuter» (bière aux herbes), accompagnées d’un apéritif, de saucisse blanche et de bretzel ou d’un plat valaisan. Voyagez jusqu’à Ausserberg avec le RegioExpress Lötschberger. Vous pourrez alors rejoindre la brasserie Suonen Bräu en environ 15 minutes à pied.